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フランス農事功労章協会（MOMA）の講習会・講演会部門では、会員や一般の方々に向けたフランス料理・菓子・レストランサービスをテーマとした催しを企画・実施しています。
今年度の第一弾は毎年好評の「菓子講習会」。2名のシェフが、それぞれの作品プロセスを、背景にあるストーリーなども含めて解説しながら披露します。
日時： 2023年9月12日（火）13:00～17:00（受付開始12:30）
場所： ドーバー洋酒貿易株式会社 東京本社 1Fセミナーホール
https://www.dover.co.jp/company/access.html
講師： 寺井則彦（エーグルドゥース オーナーシェフ / MOMAJ副会長）
クリストフ・ドラピエ（ピエール・エルメ・パリ エグゼクティブシェフ / MOMAJ会員）
参加費：7,000円 ＊当日現金にてお持ちください。
定員： 先着120名様
内容： 各講師2品ずつのデモンストレーションと試食
詳細とお申込みはこちらからご覧ください。
